Moja chalupárska kuchyňa
Vypredané
Druhé doplnené vydanie V PREDAJI OD 17.3.
Väčšina receptov pochádza z relácie Na chalupe, ktorú tvorí moderátorka Katka Jesenská už sedem rokov. Kniha je prehľadne rozdelená do štyroch ročných období a nájdete v nej nielen Katkine recepty, ale aj recepty chalupárov, ktoré počas svojho putovania po chalupách ochutnala. Niektoré z nich majú svoju históriu a sú označené ako „tradičné“. Sú naším vzácnym dedičstvom, a preto v Katkinej knihe nemohli chýbať.
Úryvok z knihy
„Uvedomujem si, že máme veľké privilégium žiť život podľa svojich predstáv. Mať tú možnosť vybrať si a uniknúť z rušného mestského života niekde, kde je náš druhý domov poskytujúci taký dôležitý balans medzi búrkami všedného života. „Iný svet“ tomu hovorievala moja mama. Potrebujeme čoraz menej materiálnych vecí a viac túžime po jednoduchosti a nenahraditeľnom kontakte s prírodou. Učíme sa ju opäť počúvať a vnímať. Prijímať jej dary a zároveň ju chrániť. Žiť v nej a s ňou. Bez zbytočných plotov a vymedzení. A tak je to aj s jedlom – čerstvo odtrhnutá paradajka, bylinky či vykopaný zemiak z vlastnej záhrady, mäso z menšieho domáceho chovu či mliečne výrobky z poctivého salaša sú tým najlepším predpokladom chutného receptu. A keď k tomu pridáme fantáziu, chute, vône a lásku k vareniu, výsledok je zaručený. Táto kniha vznikla na podnet divákov, ale aj mojich synov, ktorým som veľa z týchto receptov varila, keď boli malí. Dnes si už mnohé z nich varia sami. A keď si nie sú istí, pýtajú sa ma na suroviny či presný postup. Majú naozaj veľa otázok. Odteraz nájdu odpovede v tejto knihe.“ Katarína Jesenská
Komentáre môžu pridávať len registrovaní užívatelia.
O autorovi “Katarína Jesenská”
Katka Jesenská sa pred kameru postavila po prvý raz ako osemnásťročná, už počas štúdia na VŠMU. Po narodení synov Jakuba a Samuela sa začala venovať moderovaniu rôznych televíznych relácií. Vášeň pre módu uplatnila vo svojom vlastnom salóne a značkových butikoch, kde obliekala aj členov vlády a veľvyslancov. Po rodičoch zdedila chalupu na Myjavských kopaniciach, ktorá sa stala jej druhým domovom a vďaka ktorej prišla aj inšpirácia na vlastnú televíznu reláciu s touto témou. Hoci ju prvé dva roky všetky televízie odmietali, nakoniec sama natočila pilotný diel, ktorý sa zapáčil TV JOJ. Relácia Na chalupe sa s veľkým úspechom vysiela už sedem rokov. Pred rokom a pol založila časopis Moja chalupa a na podnet divákov napísala aj svoju prvú knihu Moja chalupárska kuchyňa. Ako sama hovorí, na chalupe zažíva aj pri práci neuveriteľný relax a všetko neskôr pretaví do relácií a časopisu.
Viac info
Hodnotenia