Recepty pre celiatikov
Skladom (Doručenie do 48 hodín)
Niet nad vôňu čerstvo upečeného chlebíka alebo rožkov, s tým bude súhlasiť asi každý. „Odteraz si už nikdy nevychutnám naozajstný chlieb? Čo budem vlastne jesť? Veď lepok je skoro všade!“ určite bežalo v hlave nejednému z vás vo chvíli, keď vám stanovili diagnózu celiakia, intolerancia lepku alebo alergia na lepok.
Svet sa v tej chvíli nezrútil ani sa neprestal točiť. Tak dobre. Na chvíľu sa pre vás asi zastavil. Možno sa vám zdalo, že to nezvládnete, pretože lepok sa nachádzal takmer v každej potravine, ktorú ste chytili do rúk. Postupne však objavíte nový, bezlepkový svet a s našou kuchárskou knihou Recepty pre celiatikov ho spolu znovu roztočíme.
Pripravili sme pre vás skvelé osvedčené recepty, z ktorých si napečiete vynikajúce pečivo, koláče, uvaríte výborné jedlá. Budú zaručene chutiť nielen vám, ale aj ostatným členom rodiny, ktorí nemusia držať bezlepkovú diétu. Bonusom je, že sú zdravšie. Naše chlebíky chutia tak výborne ako tie s lepkom. A koláče si zamilujete. Neveríte? Tak vyskúšajte! Prelistujte si knihu a pustite sa do skúšania. Veríme, že s našimi receptmi váš svet nielen roztočíme, ale že vám život bude chutiť ešte lepšie ako doteraz.
Úryvok z knihy
Banánový chlebík s kokosom Čas prípravy: 50 minút Na 10 porcií potrebujeme: 3 vajcia 150 g trstinového cukru 10 lyžíc rozpusteného rastlinného tuku s maslovou príchuťou 2 zrelé banány + 1 na ozdobenie 150 g rozvarenej jazmínovej ryže 100 g strúhaného kokosu 200 g kukuričnej múky 50 g nasekanej čokolády s vysokým obsahom kakaa 2 lyžičky bezlepkového prášku do pečiva štipku soli Postup: 1. Vajcia s cukrom vyšľaháme pri vysokých otáčkach. Šľaháme, kým sa zmes zmení na hustú penu. 2. Pridáme rozpustený tuk, banány a opäť dáme šľahať na vysokú rýchlosť. Zrelé banány sa v zmesi úplne rozmixujú. Pridáme ryžu a opäť premiešame. 3. Kukuričnú múku zmiešame so štipkou soli a s práškom do pečiva. Pridáme do cesta. Potom do cesta vsypeme kokos a kúsky čokolády a premiešame. 4. Formu vymažeme tukom a vysypeme kukuričnou múkou alebo kokosom. Vlejeme do nej cesto. Navrch môžeme dať priečne prekrojený banán. Pečieme na 170 °C asi 40 minút. Koláč bude hotový, keď po vpichnutí špajdle do stredu ostane špajdľa čistá.
Doposiaľ nebol pridaný žiadny komentár.
Komentáre môžu pridávať len registrovaní užívatelia.
O autorovi “Katarína Olejárová”
Šéfredaktorka, zakladateľka a duša magazínu Balans. Snaží sa svoj život žiť v súlade s prírodou. Celý život sa zdravo stravuje, rada skúša rôzne kulinárske špeciality a tiež vymýšľa vlastné zdravé recepty. Miluje zdravé pečenie a varenie, cvičí jogu, uprednostňuje alternatívnu medicínu, bylinky, udržateľnú kozmetiku, zaujíma sa o veci medzi nebom a zemou. Na vlastnej koži skúša rôzne terapie, navštevuje semináre, meditácie, vyhľadáva zaujímavé osobnosti a snaží sa ich priblížiť čitateľom Balansu. Inšpiruje a povzbudzuje ľudí k písaniu a dokáže vo vás prebudiť talent podeliť sa o svoje schopnosti či prácu
Viac info
Hodnotenia